Bärlauch Pesto

In dem heutigen Blogpost werden wir euch ein einfaches Rezept für ein super leckeres Bärlauch Pesto zeigen. Viel Spaß beim lesen und ausprobieren!

Zutaten:

-2 Bund frischer Bärlauch

-1 EL Pinienkerne

-50 g Pecorino oder Parmesan

-ca. 10 ml Olivenöl

-1 TL Pfeffer

-1/2 TL Salz

Zubereitung:

Das Bärlauch waschen und trocken tupfen. Mit dem Messer grob hacken. Pinienkerne im Mörser zerstampfen. Dann den Pecorino/Parmesan mit der Käsereibe fein reiben . Mit dem Olivenöl alles in eine Schüssel geben. Die Masse mit dem Zauberstab fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun alles in ein Einweck Glas geben und Luftdicht verschließen.

Fertig ist das Frühlings Pesto, guten Appetit!

Wir hoffen euch hat unser Blogeintrag gefallen!

Falls ihr es ausprobiert habt, postet gerne ein Bild auf Instagram unter dem #proviantrezepte