Vegane Amerikaner

Hey, heute gibt es ein nicht besonders schweres Rezept für vegane Amerikaner. Das besondere daran ist das sie vegan und kleiner als die klassischen Amerikaner sind.

Zutaten: (für ca. 15 Stück)

300 g Mehl

150 g Zucker

1½ TL Backpulver

½ TL Salz

1 Zitrone (Abrieb)

180 ml Pflanzenöl

180 ml pflanzliche Milchalternative (z.B. Mandelmilch, Sojamilch. Reisnilch etc.)

2 TL Vanilleextrakt

375 g Puderzucker

4 EL heißes Wasser

Zubereitung:

1.Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.

2.Das Mehl, den Zucker, das Backpulver, eine Prise Salz und den Abrieb einer Zitrone in eine große Schüssel geben und vermengen.

3. In einem Messbecher 180ml Pflanzenöl, 180ml der Pflanzlichen Milchalternative und 2 TL Vanilleextrakt verquirlen.

4. Den Teig in kleinen Häufchen auf einem Backblech backen.

5. Nach ca. 15 Minuten sind die Amerikaner fertig. Das Gebäck auf einem Brett/Kuchengitter auskühlen lassen.

6. Für den Zuckerguss, in einer kleinen Schüssel Puderzucker und löffelweise heißes Wasser miteinander vermischen, bis eine dickflüssige Glasur entsteht. Den Zuckerguss mithilfe eines Löffels auf dem Amerikaner verstreiche. Nur noch trocknen lassen.

guten Appetit!

Wir hoffen euch hat unser Blogeintrag gefallen!

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